近年、酵素ダイエットが流行するようになり、多くの酵素サプリメントや酵素ドリンク、グリーンスムージーなどが市場を賑わすようなりましたが、酵素によるダイエット効果は本当なのでしょうか?
インターネット上では「酵素ダイエットはウソである」という記事が多数存在していますが、酵素ダイエットの効果が本当か嘘であるかという点についてはそのどちらでもないと、当サイトではお答えしておきたいと思います。
そのように述べる理由としては、酵素はダイエットに確かに役立つと考えられますが、かといって、ただ酵素を補充するだけでは痩せることにはつながらないからです。
たとえばトマトに含まれる「リコピン」にはダイエット効果があるという情報がマスメディアを通して流され、トマトジュースがたくさん売れるというような現象が起こりますが、ある特定の成分を摂っていれば簡単に痩せられるということは、まず起こりません。
実際にダイエットに成功して喜んでいる方がいたとしても、それは「リコピン」のような特定の成分が作用したためだとは考えにくいのです。
なぜならダイエットに成功したのには、体質や運動量、食材の組み合わせ、カロリー摂取量や食事に含まれる栄養素の種類、プラシーボ効果など様々な要因が重なっている可能性が考えられるため、「痩せた」という結果の原因が特定のダイエット商品であるとは特定しにくいからです。
つまり、からだの仕組みは複雑であるため、特定の食品・食材が単純に痩せることへとつながるわけではないのです。
そして「酵素」についても、そのことは当てはまります。消化酵素が含まれた酵素サプリメントや酵素ドリンクは「痩せるクスリ」ではないので、ただ飲んでいるだけで体重が減るということはないと考えられます。
よく酵素サプリメントや酵素ドリンクのダイエット効果を検証しているウェブサイトやブログがありますが、一時的な体重の増減が、酵素サプリメントや酵素ドリンクを摂ったことに必ずしも直結しているわけではありません。
しかし酵素にダイエット効果が全く無いというのは、正しくないと思われます。
もちろん、酵素は熱に弱い性質があり、48℃を超えてしまうと失活し、やがて死滅してしまうため、製造過程で加熱している酵素サプリメントや酵素ドリンクに酵素の効果が無いというのは事実です。
特に市販の酵素ドリンクに関しては、「清涼飲料水」に分類されるものは加熱が義務付けられているため、なかに含まれている酵素は死滅してしまっていると考えた方が良いと思われます。
したがって酵素サプリメントや酵素ドリンクを購入する場合は、ダイエット効果を鵜呑みにせず、どのような製法によって作られているかをまず確認することが大切です。
そのことを踏まえたうえで、消化の働きを助ける食物酵素が豊富に含まれた食材やきちんとした酵素サプリメントなどを摂るようにすることは、糖質制限などの体調を崩す可能性がある極端なダイエットと違って、体調を良好に維持したまま、健康的に痩せられることへつながっていくと考えられます。
ですが、先程述べたように、ただ酵素を補充すれば痩せられるというわけではなく、日頃から少食を心がけたり、消化に悪いものを減らしたりする必要があります。この点については「酵素ダイエットの方法」や「酵素ダイエットを成功させる秘訣」のページをご参照ください。
そのため、酵素のダイエット効果は決してウソだとは言い切れないのです。